シェフのおまかせXmas Special Dinner 33,000円(税込)
シェフのおまかせXmas Special Dinner
※クリスマスディナーの期間は12月23日～25日の3日間限定です。
今年はより一層ワンランク上の大人のXmasDinnerをご用意致しました。
聖なるひとときをどうぞお楽しみくださいませ。
超極上肉使用35,200円(税込)の内容もご案内も致しております。
※季節や仕入れによって内容は変更になる場合がございます。
9種類
【 気仙沼産フカヒレの姿
IROHA風 鉄板スタイル 】
【 まるごと鮑のAperitivo 】
【 伊勢えびのお造り 】
【 伊勢えびとトリュフのクリーム ～焼きリゾットを添えて～ 】
【 たらば蟹の鉄板酒蒸し or 松阪牛の逸品 】
【 お口直しの一品 】
【 X’mas スペシャル プレミアム極上和牛ステーキ 】
【 ご飯もの(伊勢えびの椀もの) 】
【 X’mas 特別スイーツ
いろはのオリジナルソースご紹介
他店では味わえないオリジナルソースを多数ご用意。
お好みにあわせ、お肉とあわせお召し上がり下さい。
①あわせ塩
岡山の辛味のある塩＋沖縄のミネラルの入った甘いお塩のブレンドを鉄板で炒った後、
石うすでパウダー状に。肉汁にスッととろける味わい。
②ガーリックチップ
ホワイト 六片を使用
③オリジナル味噌ソース
岡山の白みそ＋卵黄＋お酒を合わせ、ゆっくり練り上げた甘めのソース。
④大葉のソース
大葉＋柑橘系の酢など数種類の素材を合わせた、香り高いさっぱりとしたソース。
お肉との相性は抜群です。
⑤白桃のソース
岡山を代表する白桃を使用したフルーティーで贅沢なソース。
脂の多いサーロインなどをさっぱり食べたい方に。
※そのほか※
わさび、大根おろし、特製ポン酢をご用意。
