胡蝶コース 11,000円(税込)
胡蝶 ～Kocyou～
お肉を極上肉(+2,200円)・超極上肉(+4,400円)に変更可能です。
コース内容・お値段・提供時間につきまして、接待、誕生日、記念日等の利用シーンにあわせ変更可能です。お気軽にお問い合わせください。
お子さま連れのお客様も歓迎致します。お子さま御膳や離乳食といったメニューをご用意させて頂きます。
※季節や仕入れによって内容は変更になる場合がございます。
※メイン料理は黒毛和牛かオマールエビのグリルどちらかをお選びいただけます。
約8種類
【 先付 】Amuse
【 前菜盛合せ 】Appetizer
【 本日のスープ 】Soup
【 季節の逸品】Seasonal food
【 お口直しの逸品 】Palate freshener
【 厳選黒毛和牛ステーキ or オマールエビのグリル 】Japaneseblack beef Steak or Grilled Omar Lobster
【 ご飯もの 】Rice dishes
【 デザート盛合せ 】Dessert
いろはのオリジナルソースご紹介
他店では味わえないオリジナルソースを多数ご用意。
お好みにあわせ、お肉とあわせお召し上がり下さい。
①あわせ塩
岡山の辛味のある塩＋沖縄のミネラルの入った甘いお塩のブレンドを鉄板で炒った後、
石うすでパウダー状に。肉汁にスッととろける味わい。
②ガーリックチップ
ホワイト 六片を使用
③オリジナル味噌ソース
岡山の白みそ＋卵黄＋お酒を合わせ、ゆっくり練り上げた甘めのソース。
④大葉のソース
大葉＋柑橘系の酢など数種類の素材を合わせた、香り高いさっぱりとしたソース。
お肉との相性は抜群です。
⑤白桃のソース
岡山を代表する白桃を使用したフルーティーで贅沢なソース。
脂の多いサーロインなどをさっぱり食べたい方に。
※そのほか※
わさび、大根おろし、特製ポン酢をご用意。
